Σε μια προσπάθεια να αναδειχθεί το ελληνικό επώνυμο κρασί, είχαμε την τιμή να υποδεχτούμε την αξιότιμη κυρία Areti Skafidaki και τον Αξιότιμο κύριο Φίλλιπο Παπαδημητρίου (Το χαμόγελο του χωριού) στο Μουσείο γευσιγνωσίας Magavali winery στη Σκοτεινή Αργολίδας.
Συνοδέψαμε το Βασιλιά των λευκών οίνων Μοσχοφίλερο με ονομασία ετικέτας Λευκή Σκιά, παρέα με ελαφριά αλλαντικά και φυσικά μας εξέπληξε το αρωματικό δυναμικό του φρούτο από λεμονανθό και την τραγανή του οξύτητα, μιας και το υψόμετρο όπου καλλιεργείται φτάνει τα 690 μέτρα.
Συνεχίσαμε με το βαθύ ρουμπινί οίνο, Αγιωργίτικο κάβα μακράς ωρίμασης, αρχικά το τεστ έγινε σκέτος ο οίνος και ύστερα με πλατό καπνιστών τυριών μακράς ωρίμασης, έτσι μπορούμε να έχουμε μία άποψη το πώς μας αρέσει να το απολαμβάνουμε σαν απεριτίφ ή με συνοδεία ώριμων φρούτων, παλαιομένων τυριών και φυσικά μια σειρά από κυνήγι, στοιφάδο και ειδικά μαγειρευτά εδέσματα με κόκκινες κυρίως σάλτσες.
Ολοκληρώθηκε η γευστική δοκιμή με το ΑΘΕΡΜΟ μέλι σταφυλιών αναγεννητικής γεωργίας που με την γλυκιά του γεύση μας μετέφερε στα αρώματα της εποχής του Σεπτέμβρη, θυμίζοντας το άρωμα του γλεύκους και του φυσικού σταφυλιού!
Θα θελα από καρδιάς να ευχαριστήσω θερμά τους φίλους επισκέπτες Areti Skafidaki & φίλλιπο Ππαδημιτρίου, που αφιέρωσαν το χρόνο τους για να μας επισκεφθούν στο Magavali winery στην γραφική κοιλάδα της Σκοτεινής του νομού Αργολίδας.
Οικογενειακή επιχείρηση
Magavali Winery
Regenerative viculture
Agiorgitiko & Moschofilero
